Cuisine Du Monde Molletes Ingrédients 2 à 4 petits pains (ou 1 baguette ou autre pain) 250g (1 tasse) de purée de haricots noirs Beurre Du fromage à fondre (idéalement, du manchego, mais on pourra se contenter de gruyère raper) De la sauce piquante Pour 4 personnes Préparation : 05 min Cuisson : 10 min Couper les pains en tranches de manière à obtenir 4 moitiés de pain. Beurrez les tranches de pain (après avoir enlevé un peu de mie), et les mettre au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Sortez-les du four, et ajouter la purée de haricots noirs, et recouvrir de fromage. Remettre au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage ait bien fondu. Servir chaud avec de la sauce piquante pour les amateurs. Cette article provient de Cuisine du monde http://www.cuisinemonde.com L'URL pour cette article est : http://www.cuisinemonde.com/modules/sections02/index.php?op=viewarticle&artid=456