Cuisine Du Monde Gambas à la vénitienne Ingrédients 4 personnes : 1 citron 1 petit bouquet de persil 125 g de beurre ramolli 16 gambas 200 g de mie de pain rassis 3 gousses d'ail sel, poivre Préparation des gambas : Préchauffez le four à 210° . Lavez, essorez et hachez le persil. Pelez, hachez les gousses d'ail. Mixez grossièrement le pain. Malaxez, à la fourchette, le beurre ramolli avec le persil et l'ail hachés. Ajoutez la mie de pain. Salez, poivrez. Mélangez bien. Dressez les gambas dans le plat allant au four. Recouvrez-les avec la préparation. Placez le plat de gambas dans le four préchauffé. Laissez cuire 10 min. Décorez de rondelles de citron Source : labonnecuisine.be Cette article provient de Cuisine du monde http://www.cuisinemonde.com L'URL pour cette article est : http://www.cuisinemonde.com/modules/sections02/index.php?op=viewarticle&artid=356