Cuisine Du Monde
Tartine grillée à l'anchois frais
Ingrédients
Préparation : 30 mn
Temps total : 30 mn
Coût : Mini
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
- 1 brin de ciboulette
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 20 filets d'anchois frais
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 6 rondelles de baguette racises
- fleur de sel et poivre du moulin
Astuce : Présentez en même temps des demi-citrons.
Préparation :
Epluchez la gousse d'ail et l'échalote. Hachez menu cette dernière. Lavez, essorez, ciselez la ciboulette. Grillez les tranches de pain et frottez-les avec la gousse d'ail puis huilez.
Hachez grossièrement les filets d'anchois avec la ciboulette et l'échalote. Versez une lichette d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez. Huilez légèrement les tranches de pain avant de les tartiner avec la préparation.
Source : Elle.fr
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