Cuisine Du Monde
OEUFS À L'ESPAGNOLE
Ingrédients
Préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Temps total : 30 mn
Coût : Moyen
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
- 6 œufs
- 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré
- 1 boîte de poivrons rouges pelés, épépinés (250 g)
- 18 tranches fines de chorizo
- 1 bouquet de basilic
- 10 g de beurre
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180° (th. 6). Egouttez les poivrons, coupez-les en dés. Lavez, essorez, ciselez le basilic. Battez les œufs en omelette, incorporez le lait sans cesser de battre. Ajoutez les poivrons et le basilic.Versez la préparation dans six ramequins individuels. Placez-les dans un bain-marie et enfournez 20 min. environ. Pendant ce temps, faites rissoler dans une poêle les tranches de chorizo.Disposez-les sur les ramequins avant de les présenter à table.
Cette entrée toute simple peut se servir tiède. Accompagnée de jambon de pays et d'une belle salade, elle devient plat principal.
Source : Elle.fr
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