Cuisine Du Monde
Brochettes de gambas
Ingrédients
Préparation : 35 mn
Temps de cuisson : 5-8 mn
Temps total : 45 mn
Coût : Moyen
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
- 1 bouquet de thym
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1 citron vert
- 10 cl de lait de coco
- 18 gambas fraîches ou surgelées
- 2 c. à s. de sésame doré
- sel et poivre
Préparation :
Faites tremper les piques en bois dans l'eau froide, 15 min. au minimum. Otez la tête des gambas. Mélangez le lait de coco, l'huile et le thym émietté. Faites-y mariner le corps des gambas pendant 20 min.
Egouttez les gambas et embrochez-les sur les piques en bois. Badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide du pinceau. Saupoudrez de sésame doré. Salez, poivrez.
Faites cuire les brochettes 5 à 8 min., à four chaud, en les retournant. Servez avec un filet de citron vert.
Source : Elle.fr
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