Cuisine Du Monde
BRICKS AUX OEUFS
Ingrédients
Préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 3 mn
Temps total : 13 mn
Coût : Mini
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
- 12 briks
- 12 œufs
- sel, poivre
- 1/2 l d'huile d'arachide pour friture
Préparation :
Les briks sont vendus dans les maisons spécialisées dans les produits orientaux. Ce sont de grandes crêpes extrêmement fines. Il faut les détacher les unes des autres avec précaution.Posez un brik sur une grande assiette, cassez un œuf sur une moitié de la crêpe, salez, poivrez, rabattez l'autre moitié dessus et pliez en paquet. Prenez l'assiette dans la main et faites glisser le brik dans la friture chaude. Laissez jusqu'à ce qu'il soit doré.Egouttez-le et posez-le sur un papier absorbant.
Les briks se font cuire un à un et ne doivent pas attendre. L'œuf à l'intérieur doit être cuit mollet.
Source : Elle.fr
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