Cuisine Du Monde Moules thaï Ingrédients - 1,5 kg de moules - 2 citrons - 2 cuillères à café de cassonade belge - 1 cuillère à café de Nuoc Nam - 2 cuillères à soupe d'eau - 2 cuillères à café de coriandre frais haché 1/ Chauffer une cocotte et y faire ouvrir les moules sans matière grasse. Laisser refroidir. 2/ Enlever une des deux coquilles des moules et les disposer en rond sur un plat. 3/ Mélanger les autres ingrédients dans un bocal et agiter. 4/ Arroser les moules avec le mélange et servir. Pour finir ... On peut faire cuire les moules la veille et garder les 1/2 coquilles recouvertes de leur jus de cuisson dans un récipient en plastique. On fait alors la présentation en dernière minute. Source : linternaute.com Cette article provient de Cuisine du monde http://www.cuisinemonde.com L'URL pour cette article est : http://www.cuisinemonde.com/modules/sections02/index.php?op=viewarticle&artid=284