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Kebda m’chermla

:: Ingrédients
1 foie de mouton, 1 tête d'ail 1 cuillère à café de sel 1 pincée de poivre noir, une pincée de carvi, 1 cuillère à café de paprika, 3 cuillères à soupe d'huile, huile pour friture.

cuisson : 35mn

Couper le foie en dés, saler et poivrer, faire revenir dans une poêle 10 minutes, faire revenir l'ail coupé en petits morceaux 10 minutes recouvrir d'1/2 litres d'eau, laisser cuire 25 minutes.

Ahmed.


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