Côtes de porc à la thaïlandaise

Côtes de porc à la thaïlandaise

:: Ingrédients

Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 70 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- 8 côtes de porc très fines (dans le filet)
- 4 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de sauce de soja
- brins de menthe fraîche
- 4 cuillères à soupe d'huile pour frire

1/ Dégraisser la viande. Hacher l'ail très finement.

2/ Préparer la marinade : mélanger la sauce de soja, le sucre et l'ail dans un plat creux. Ajouter les côtes de porc et bien les enrober de marinade. Réserver pendant 1 heure.

3/ Faire chauffer l'huile dans une poêle. Secouer légèrement la viande et la faire frire 2 minutes de chaque côté.

Pour finir ... Trancher la viande finement.
Décorer avec les brins de menthe et accompagner avec du riz blanc.
Ne pas saler, la sauce de soja étant déjà salée.

Source : linternaute.com

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