Recettes & Minceurs : Pavés de Bar et Croûte d'Herbes
Date 20/4/2008 15:00:02 | Sujet : Base de cuisine
| Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Epongez les pavés de bar, et disposez-les sur des grands carrés de film alimentaire.
Ciselez les herbes finement, mélangez tous les ingrédients et enrobez les pavés de cette préparation.
- 600 g de bar(s)
- 1,5 cuillère(s) à café de poudre à tandoori
- 1,5 cuillère(s) à café de pâte de curry
- 1 cuillère(s) à café de gros sel
- 0,5 cuillère(s) à café de poivre concassé
- 1 blanc(s) d'oeuf(s)
- 1 botte(s) d' aneth
- 1 botte(s) de Coriandre
- 1 botte(s) de persil plat
- 2 cuillère(s) à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
Filmez individuellement et réservez au frais 30 minutes.
Otez les films, disposez les pavés dans un plat allant au four et faites cuire à 180°C pendant 6 minutes.
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