Béchamel légère

Date 24/6/2005 21:03:59 | Sujet : Trucs et Astuces

Béchamel légère

Pour savourer de bons gratins tout en surveillant ma ligne, je prépare une béchamel en délayant 4 cuillères à café de maïzena dans 2 cuillères à soupe de lait. Je mélange ensuite à une petit 1/4 l de lait écrémé bien chaud et je porte à ébullition quelques minutes.
Miam !


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