Tandoori de poulet
Date 30/10/2007 15:19:00 | Sujet : Base de cuisine
| Phases techniques :
Pratiquer les incisions dans la chair du poulet et la frotter avec l'ail.
Mélanger les épices et le yaourt et y plonger le poulet en veillant à ce qu'il soit bien recouvert.
Pour cette recette, il vous faut :
4 blancs de poulet
1 gousse d'ail écrasée
1 c. à soupe d'épices à tandoori
2 pots de yaourt 0%
2 gros oignons
Laisser mariner au réfrigérateur pendant 3h.
Régler votre grill à puissance modérée.
Retirer le poulet de sa marinade et le faire griller pendant 20 min jusqu'à ce que les blancs soient bien cuits.
Le retourner régulièrement en badigeonnant de marinade.
Émincer les oignons en fines rondelles.
Disposer le poulet sur un lit de rondelles d'oignon et servir immédiatement.
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