Carpaccio de saumon

Date 24/6/2007 20:11:40 | Sujet : Base de cuisine

Ingrédients :

1 beau filet de saumon frais sans arêtes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron vert
aneth
1 cs de baies de poivre rose






Recette :

1. Emincez le filet en fines tranches
2. Disposez-les sur une assiette ou un plat
3. Arrosez avec l'huile d'olive, le jus du citron vert. Salez, poivrez et rajoutez l'aneth
4. Laissez mariner quelques minutes au frigo
5. Servez frais



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