Poêlée de lyoner (Allemange)
Date 14/6/2006 13:04:35 | Sujet : Base de cuisine
| Poêlée de lyoner 
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 20 min
Les ingrédients
1 grand cervelas
150 g de champignons
2 oignons
1 gousse d'ail
4-5 cuillères à soupe de ketchup
1 conserve de tomates pelées
3 cuillères à soupe de crème
huile d'olives
sel
poivre
thym
paprika
Préparation
Enlever la peau du cervelas et le couper en petits bâtons. Emincer les oignons et les faire revenir. Ajouter ensuite le cervelas puis la gousse d'ail.
Arroser avec la ketchup puis ajouter les tomates pelées. Assaisonner. Laisser mijoter 15 mn à petit feu. Ajouter les champignons coupés en lamelles puis la crème. Laisser cuire encore 10mn.
Voir aussi :
Recette de la Coupe du Monde.
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