Légumes farcis
Sauce veloutée pour légumes vapeur
Saumon en papillote
Ouvrir un bocal
Légumes légers
Jaunes d' oeufs bien centrés
Que faire avec ma banane ?
Pour les enfants :
Le top, un banana-split, pour les enfants de plus de trois ans. Une banane revenu dans le beurre, du chocolat fondu, glace vanille et chantilly.
Pour les plus jeunes : une banane écrasée à la fourchette avec du sucre (mettre le sucre avant d'écraser pour ramolir la banane).
Pour les adultes, la banane flambée, chocolat, champagne peut être de bon aloi pour terminer un galant repas.
Je perds souvent des bananes qui ont noircies.
Une solution peut être de partager votre régime de banane en deux, d'en mettre une partie au frigo où elles murîssent moins vite, et de manger prioritairement celles que vous laissez dehors.
Je digère mal la banane.
La banane possède des vertues constipantes, bien utile quand il faut donner des fruits à un nouveau nés qui a des diarhés, génant pour des personnes soumises à ce type de problèmes.
Essayez de mélanger de la confiture plutot que du chocolat à votre banane.
Que faire de votre pain rassis ?
La bonne solution peut être naturellement de le chauffer, un peu imbibé, que se soit au lait, avec des oeufs et du sucre, pour le pain perdu, ou au fromage pour la fondue savoyarde. Le pain un peu dur peut être grillé. A manger encore chaud!
Comment conserver mon pain longtemps ?
Dans un sac plastique, il durcit moins mais il devient caoutchouteux et perd tout son goût.
Il gagne un jour dans un torchon ou une boite à pain. Encore une fois, je conseillerais l'utilisation du congélateur et du grille pain, qui vous feront de joyeux toasts pendant de longues semaines (idem avec du pain de mie).
Monsieur Hafca nous à demandé par mail : "dites moi que faîtes vous avec le pain rassis ? la recette du pain perdue je connais."
Avec du pain rassi, vous pouvez aussi faire des "oeufs cocotte" : Couper le pain en tranches, placer les au fond d'un ramequin. Faite une omelette dans un autre saladier (oeuf, crème, vin blanc, sel, poivre, muscade...). Verser sur le pain et garnir de gruyère rapé. Au four chaud pendant 20 minutes. Servir accompagner de salade verte. On peut aussi utilisé le pain pour raffermir une soupe, avant de la mixer. Ou dans le pudding.
Pommes épluchées ?
Trucs: pour mieux conserver les pommes épluchée il faut les mettre à laver avec un peu de citron ou à defaut un peu de vinaigre.
Détacher les choux ?
Les choux !! pour les retirer facilement il faut les congeler la veille alors le lendemain ils se detacheront facilement sans les faire bouillir.
Tout dépend de votre consomation de café et de la manière dont vous l'aimez : les gros buveurs de café préfère en général des cafetières éléctriques car cela prend moins de temps et on peut facilement maintenir le café chaud jusqu'au prochain. Les machines à expresso pour les gros consomateurs, désireux tout de même de qualité. Mais elles sont souvent coûteuses et marchent bien peu de temps.
Pour les petits concomateurs de café, la qualité se recherche dans les cafetières Italiennes. Relativement dangereuses et peu pratiques, elles font néanmoins un excellent café. Les autres veilleront à garder un filtre en plastique et une caraffe pour leurs invités.