Préparation :

Laver, peler et couper les concombres en fines lamelles.
Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, le cumin, le persil et la coriandre.
Ajouter le sel et le poivre.
Mettre le concombre dans un saladier et ajouter la sauce.
Mélanger, goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Placer au réfrigérateur.
Servir frais, parsemé de menthe ciselée selon votre goût.


Ingrédients :

2 concombres
60 g de fromage blanc 0%
Coriandre frais
Persil
Cumin
Menthe ciselée (facultative)
Sel, poivre