Phases techniques:

Monder les tomates, les couper en morceaux. Enlever les pépins.
Éplucher l'oignon et l'ail et les ciseler.

Il vous faut:

1 kg de tomates, 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, sel, poivre

Mettre le tout dans le mixer et mixer jusqu'à ce que ça soit bien homogène. Saler et poivrer.

INFOS MINCEURS : Ce coulis se prépare très rapidement. Mieux vaut le faire avec des tomates bien mûres. On peut le congeler dans des pots de yaourt.

Les tomates apportent peu de calories et sont riches en carotènes.