Préparez la pâte

1. Mélangez les ingrédients et faites une boule
2. Laissez reposer la pâte au frigidaire au moins 1 heure
3. Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré

Finalisez la tarte

1. Mélangez le sucre, le beurre, l'oeuf et la poudre d'amande
2. Etalez le mélange sur le fond de pâte
3. Disposez les 1/2 abricots sur le fond de pâte intérieur vers le haut
4. Disposez les amandes fraîches décortiquées sur les abricots
5. Faites cuir au four 10mn thermostat 9 (280°) puis 40mn thermostat 7 (200°)
6. Rajoutez le miel chauffé et faites caraméliser au grill quelques minutes.


Les desserts de L'ete :

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Soupe de mangue aux framboises

Nuage de fruits au Monbazillac

Gratin de pêches

Fraises rafraîchies à la fleur d'hibiscus

Abricots pochés à la vanille, sorbet citron