Base de cuisine : Gratin de pêches
1. Battez ensemble les jaunes d'oeuf, le sucre et le vin blanc
2. Dans des petits plats en gratin, répartissez les pêches pelées et coupées en quartiers
3. Nappez les pêches de crème au vin
4. Saupoudrez de sucre et passez les plats rapidement au grill pour les faire dorer
5. Servez chaud
Les desserts de L'ete :
Tarte amandine aux abricots
Soupe de pêches à la menthe
Soupe de mangue aux framboises
Nuage de fruits au Monbazillac
Fraises rafraîchies à la fleur d'hibiscus
Abricots pochés à la vanille, sorbet citron
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