Punch ananas

Punch ananas

Ananas , Sucre de canne 100g, 1/2 litre de Rhum Blanc.

Eplucher puis couper en morceaux deux ananas mûrs. Passer au mixer. Mélanger avec 100 g de sucre de canne. Laisser macérer 48 h au frais. Mettre dans une casserole et porter à ébullition pendant une vingtaine de minutes. Laisser refroidir et recouvrir d'un demi-litre de rhum blanc.

Servir très frais.

Source : Antille-Martinique.com

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