Tarte sorcière

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Tarte sorcière

Faites fondre le beurre dans une cocotte. Jetez-y les morceaux de citrouille et d’abricots et ajoutez le sucre en poudre.







Ingredients :

- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 1 kg de chair de citrouille coupée en petits cubes
- 500 g d’abricots frais coupés en morceaux
- 1 grosse noix de beurre
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide semi-épaisse
- 120 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de whisky

Faites cuire 30 minutes en remuant fréquemment avec une cuillère en bois.
Ajoutez quelques cuillérées à soupe d’eau si la préparation attache.
Réduisez la préparation en purée grossière à l’aide d’une fourchette.
Dans une jatte, battez ensemble les œufs, la crème fraîche etla cannelle.

Ajoutez le whisky et la purée de citrouille/abricots.

Mélangez.

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