Le rôti de porc au romarin

Saumon en papillote
Rincer 4 darnes de saumon et éponger. Assaisonner.
Découper 4 rectangles de papier alu. Poser 1 darne au centre de chaque feuille. Répartir dessus des rondelles de citron, de tomate et 2 cuil. à soupe de Boursin Cuisine. Replier les bords de la papillote. Enfourner 15 mn et servir avec du riz.
1 Dissoudre le soumac en poudre dans l'eau. 2 Piler l'ail avec la menthe séchée, le sel et le poivre et ajouter au mélange soumac, et eau. 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. 4 Lorsqu'elle commence à chauffer y casser les oeufs. 5 Verser le mélange ainsi obtenu sur les oeufs qui vont cuire pochés dans cette sauce. 6 Maintenir à feu moyen quelques minutes, puis servir. Libanus
Humidifier un tissu avec la fleur d'oranger, mettre les dattes a l'intérieur du tissu puis bien frotter pour donner aux dattes l'aspect brillant. Ouvrir les dattes en faisant une belle fente au centre sans les écarter, mettre a l'intérieur de la datte une demi noix. Vous pouvez ajouter a l'intérieur de la datte, de la pâte d'amande de couleur. Personnellement je préfère avec la patte d'amande.
Ebouillanter les tomates pour enlever la peau. Eplucher l'ail et l'oignon ainsi que le concombre. Couper le poivron . Mettre le tout dans un bol, mixer avec 1 à 2 verres d'eau, la sauce tomate, le vinaigre et l'huile. Mixer en ajoutant les oeufs crus et le pain de mie détrempé. Goûter pour rectifier l'assaisonnement. Mettre au frais. Servir froid.