Sandwichs scandinaves Poisson, cuisine du monde

Sandwichs scandinaves Poisson

Lavez soigneusement le concombre et coupez-le en rondelles fines.
Coupez le surimi en petits morceaux. Emincez les tranches de saumon fumé. Lavez, séchez et ciselez la batavia.

Pour 6 personnes

9 pains ronds scandinaves
½ concombre
6 bâtons de surimi
6 feuilles de batavia
3 tranches de saumon fumé
1 bouquet de ciboulette
3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
2 c. à soupe de jus de citron
Sel, poivre

Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.
Fouettez la crème avec le jus de citron, sel et poivre. Ajoutez la ciboulette.
Séparez la sauce dans deux saladiers. Ajoutez le saumon fumé, la moitié de la salade et du concombre dans l'un des saladiers, le reste du concombre et de la batavia et les morceaux de surimi dans l'autre. Mélangez.
Coupez les pains scandinaves en deux. Montez les sandwichs en alternant une tranche pain, une couche de préparation au saumon, une tranche de pain et une couche de préparation au surimi. Terminez par une tranche de pain.
Servez aussitôt.

LA FINESTRA SUL CIELO Ventile 500g d'argile à 3.38 €

Dr. Hauschka Bodymilk Citron Citronnelle 145 ml 4020829009141 à 16.5 €

Orgran® Orgran Substitut De Gluten 120 g 0720516021442 à 3.9 €

Resource® Resource Soupe Légumes 200 ml 4 pc(s) 7613032653187 à 10.55 €

RECETTES ALEATOIRES

SOUPE AUX LEGUMES

Laver et éplucher tous les légumes, les couper en petits dés. Les mettre avec le coriandre haché dans un autocuiseur. Ajouter le sel, le poivre et l'huile d'olive. Recouvrir de 2 litres d'eau et faire cuire à couvert 15 minutes. Ajouter les cheveux d'anges et porter à ébullition en remuant de temps en temps. Laisser cuire 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Badendjel chladha

Griller et peler les aubergines, les couper en lamelles fines, peler et épépiner les tomates les émincées en petites tranches, les disposer sur les aubergines. Faire la vinaigrette avec la moutarde et le carvi, napper avec les aubergines. Fatima.

CREPES AU BEURRE ET AU MIEL

Tamiser la farine. Creuser une fontaine au centre. Y mettre le sel et ajouter l’eau peu à peu tout en pétrissant afin de d’obtenir une boule de pâte homogène. Couvrir et laisser reposer 30 minutes. Prélever des petite boule de 50 g environ et les étaler le plus possible sur une surface huilée afin d’obtenir une crêpe très fine. Dans une poêle bien chaude, légèrement graissée, cuir une à une ces crêpe. Les ranger sur un grand plat en couronne. Faire fondre le beurre. Ajouter le miel. Mélanger et napper les crêpes avec cette préparation.

El Sacrificio Maya

Faire flamber le tout et avec une paille, le boire cul sec. C'est un délice mais un véritable sacrifice! Envoyé par : Marine

Thé Earl Grey

Mettez des feuilles de thé dans une théière. Puis versez unpeu d'eau bouillante, attendez 5 minutes. Versez le reste de l'eau. Servez aussitôt, nature, au lait, sucré ou au citron. Recette de Camille

Voir aussi :

cuisine du monde

Jus de raisin sec

Mettre les raisins secs dans une casserole Ajouter un litre d'eau et porter à ébullition Laisser bouillir à petit feu pendant une demi-heure. Ajouter la cannelle et laisser refroidir Filtrer et mettre au frais. Sucrer

Le lapin à la tournaisienne

Préparation Découper le lapin en morceaux, soit les pattes et le dos en trois morceaux. Faire chauffer une casserole, avec le beurre et l'huile de cuisson, y déposer les morceaux et les faire revenir (brunir). Retirer les morceaux de la casserole, baisser un peu le feu, et faire reveni...

Hochepot des Flandres

Préparation du hochepot Dans la marmite mettez toutes les viandes sauf le saucisson.Couvrez largement d'eau froide, amenez à ébullition Ecumez Baissez le feu et faites mijoter. Au bout de 30 minutes salez, ajoutez 12 grains de poivre, les carottes,le blanc des poireaux ficelé, les oigno...

Sandwichs scandinaves Poisson