Salade de fruits exotiques

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Salade de fruits exotiques

Phases techniques

Peler tous les fruits à vif. Couper les kiwis en rondelles.
Séparer les quartiers de clémentines et les couper en deux.
Détacher les quartiers d’oranges en passant la lame d’un couteau entre les fines membranes les séparant.

Ingrédients
75 kcal / personne
1 ananas
4 kiwis
3 oranges
6 clémentines
2 pamplemousses
2 c. à café rases de vanille en poudre
3 c. à soupe de cassonade

Couper chaque quartier en 3. Couper l’ananas en quartiers fins puis en petits cubes.
Mélanger tous les fruits dans un saladier. Les saupoudrer de vanille et de cassonade. Mélanger.
Placer au frais pendant au moins 1 heure.
Servir très frais.


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