Spaghettis sauce tomate à l'Italienne

Ciselez l'échalote et faites-la revenir dans l'huile d'olive. Déglacez avec le jus de citron.
Dans un bol, mélangez le tourteau, la ricotta, la ciboulette, le gingembre haché et les épices. Ajoutez l'échalote.
Mettre le fromage dans les tortillas, ainsi que un peu de piment. Replier les tortillas en deux, puis faire fondre sur feu doux le fromage. Vous pouvez aussi faire frire les tortillas en ajoutant une peu d'huile dans la poele. A déguster chaud. Envoyé par : Flo
Faire tremper la morue dans l'eau 24 h que vous renouvelez 2 fois. La couper en morceaux et la mettre dans une grande casserole. Ajouter par dessus les pommes de terres coupées en rondelles, les tomates, les poivrons, l'ail, le persil haché, du laurier, du sel et du poivre. Laisser cuire a feux moyem pendant 1 h.