Recettes d'été : Crumble Oriental à l'Emmental

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Recettes d'été : Crumble Oriental à l'Emmental

Mettez l'huile d'olive au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour la figer.

Préchauffez le four thermosat 6 (180°C).

Dans la poêle, faites fondre dans un peu de matière grasse les épinards épluchés, lavés et ciselés grossièrement. Après les avoir égouttés, et retirés du feu, ajoutez la crème fraîche, les 2/3 de l'emmental râpé, les pignons et les raisins secs. Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.






Unités des ingrédients :

- 1,2 kg d' epinards frais
- 3 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
- 220 g d' emmental râpé
- 3 cuillère(s) à soupe de raisins secs
- 2 cuillère(s) à soupe de Pignons de pin
- 1 cuillère(s) à café d' huile de tournesol
- 1 pincée(s) de noix de muscade
- 150 g de farine de blé
- 2 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
- 50 g de beurre
- 1 cuillère(s) à café de cannelle en poudre
- 1 pincée(s) de sel


Préparez la pâte à crumble : mélangez du bout des doigts la farine, l'huile figée, le beurre et le sel. Puis incorporez l'emmental râpé restant.

Répartissez la préparation aux épinards dans des moules individuels à soufflé et recouvrez de pâte à crumble. Saupoudrez de cannelle et enfournez 20 minutes.

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