Panettone ( pâtisserie traditionelle de Noël )

Les bébés ont la peau fragile... De plus en plus de femmes aussi. Le stress, la pollution, le mode de vie sédentaire la fragilisent. Voici les bonnes mesures de prévention signées Cajoline
Les peaux sensiblesDe plus en plus de femmes déclarent avoir la peau sensible. Dans 10% des cas, il s'agit d'hérédité. 30% s'expliquent par des facteurs nerveux ou hormonaux ou liés à l'environnement. Dans 60% des cas, en revanche, il n'existe pas de raison particulière à cette « sensibilité », qui se manifeste par des signes qui se sentent plus qu'ils ne se voient : tiraillements, picotements, dessèchements...Très réactivesCes peaux sensibles sont aussi appelées « réactives » car elles réagissent de façon exagérée aux multiples agressions de la vie quotidienne : changements de température, vent, froid, soleil, stress et émotions. Facilement irritables, il faut donc les entourer de douceur.A la maisonA l'intérieur de la maison, quelques mesures simples suffisent pour combattre les trois grands ennemis des peaux fragiles : la poussière, la sécheresse et la chaleur excessive.- Aspirer régulièrement la moquette, mais aussi les canapés, les matelas, les oreillers et les éventuelles peluches.- Aérer régulièrement.- Humidifier l'atmosphère, un simple verre d'eau dans la pièce suffit.- Enfin, ne pas trop se couvrir, et limiter la température à 20°C maximum le jour, 18°C la nuit.La toiletteL'eau en France est la plus calcaire d'Europe. Pour pallier cet inconvénient majeur pour les peaux sensibles, deux règles essentielles : éviter l'usage du savon, détergent, et le remplacer par un pain de toilette, sans oublier de sécher soigneusement la peau après chaque ablution.Chasse aux irritantsCe qui n'est pas très bon pour les peaux sensibles : tabac, alcool, nourritures trop chaudes ou trop épicées qui ont en commun de perturber la micro-circulation, donc l'irrigation et la bonne oxygénation de la peau.Les bons textilesAu contact direct de la peau, préférer le coton aux textiles synthétiques (souvent allergéniques) et à la laine (irritante). A exclure aussi, tout ce qui serre ou comprime car cela empêche une bonne circulation sanguine. Bien entendu, le choix de la lessive et de l'assouplissant est fondamental, afin de prévenir tout risque d'irritation. Choisissez une lessive testée dermatologiquement et un adoucissant hypoallergénique comme Cajoline Doux et Pur par exemple.
source : Cajoline
Couper en carrés le filet de poisson, ajouter le jus des 4 citrons et les mettre à mariner dans un recipient de verre ou de plastique couvert dans le frigo pendant au moins 6 heures pour que le poisson cuise. Une fois cela terminé, égoutter le poisson. Hachez l'oignon et ajouter 2 citrons, l'huile d'olive, les olives découpées, l'origan et le sel. Couper les tomates en deux, les épepiner et les découper en petits carrés. Mélanger tous les ingrédients et ajouter le coriandre. Le servir dans des coupes, en ajoutant l'avocat. Envoyé par : Mexique-fr.com
Faites chauffer le four à 180°C. Mélangez 1/2 tasse de farine, le sucre en poudre, le sel, la levure et l'eau. Couvrez et laissez reposer au chaud jusqu'à la formation de mousse. Ajoutez le reste de la farine, le paprika, la farine de maïs et l'huile. Mélangez et pétrissez la pâte qui doit être ferme et lisse. Couvrez la et laissez la reposer 20 minutes. Partagez la en 16 morceaux, roulez les en boules et aplatissez les avec le rouleau. Disposez les galettes sur une plaque beurrée, badigeonnez d'oeuf battu et parsemez de graînes de sésame. Laissez gonfler et passez au four 12 minutes
Verser les pois chiches dans une marmite allant au four. Ajouter le jarret de veau et l'os. Faire un pain de viande avec la viande hachée crue, l'oignon râpé, la pomme de terre râpée, le persil, le macis et le sel. L'emballer dans un papier aluminium. Déposer le pain, le jarret et les pois chiches dans la marmite. Ajouter les pommes de terre et les oeufs. Dans un sac allant au four, verser le riz et l'eau; saler, poivrer, et ajouter 1 c. à soupe d'huile. Mettre dans la marmite avec les autres ingrédients. Ajouter une tasse d'huile; saler, poivrer, et ajouter les dattes. Couvrir d'eau jusqu'au bord de la marmite. Laisser cuire au four à 250°F durant 24 heures. Surveiller de temps à autre la cuisson. Une dafina réussie doit se composer de pommes de terre moelleuses couleur caramel, d'oeufs brunis tendres et d'un jus onctueux d'un brun doré.
Préparation : 30mn - cuisson : 40mn Retirer l’arête des sardines. Saler, poivrer et farcir l’intérieur avec un hachis d’oignon et de persil. Prenez deux sardines et les coller avec le hachis (en hamburger). Tremper dans une pâte à beignets et faire dorer dans l’huile très chaude. Les égoutter et décorer avec du persil haché ainsi que de tranches de citron puis servir. Lisa.