Omelette gratinée

Vous avez décidé d’entamer le régime spécial fête ? Bravo ! Maintenant, il s’agit d’être discipliné et de suivre les menus que nous vous proposons. Mais ne vous inquiétez pas, c’est facile ! Alors prenez votre fourchette dans une main et votre balance dans l’autre, et c’est parti pour une semaine légère !
Lundi :
Petit déjeuner :
* Une orange pressée ou un verre
de jus d'agrumes
* 2 petits pains suédois
+ 10 g de beurre allégé
* Une tasse (200 ml) de lait écrémé
ou un yaourt nature
* Thé ou café léger.
Midi :
Soir :
* Laitue en salade
* Escalope de veau
* Fenouils au jus dégraissé
* Une tranche de pain
* Un yaourt + 3 pruneaux
* Un bol de velouté de tomate
* Une omelette au gruyère allégé
(30 g)
* Épinards en branches
* Une poire
Mardi :
Petit déjeuner :
* Un super muesli "maison" :
5 cuillerées à soupe de céréales
non resucrées
* 200 ml de lait écrémé froid
* Un kiwi en tranches ou une
orange en petits tronçons
* Thé ou café léger
Midi :
* Chou rouge râpé
* Filet de lieu poché citronné
* Riz complet + champignons
* 40 g de chèvre frais
* 2 clémentines
Soir :
* Potage de légumes cultivateur
* Jambon cru
* Haricots verts et tomate en
salade
* Une tranche de pain
* Un yaourt "light" aux fruits
Mercredi :
Petit déjeuner :
* 40 g de pain complet
* 2 portions de fromage fondu
allégé ou une petite tranche (30 g)
de jambon dégraissé
* Un yaourt nature ou "light" ou
100 g de fromage blanc maigre
* Une pomme ou une poire
* Thé ou café léger
Midi :
* 1/2 pamplemousse
* Poulet rôti
* Légumes en jardinière
* Fromage blanc maigre vanillé
Soir :
* Aspic de crevettes et surimi
en gelée
* Salade verte persillée
* Camembert allégé
* Une tranche de pain
* Un kiwi
Jeudi :
Petit déjeuner :
* Une orange pressée ou un verre
de jus d'agrumes
*2 petits pains suédois
+ 10 g de beurre allégé
* Une tasse (200 ml) de lait écrémé
ou un yaourt nature
* Thé ou café léger
Midi :
* Mâche et betteraves en salade
* Choucroute de poissons
* Une tranche de pain
* Un yaourt "light" aux fruits
Soir :
* Potage de potiron au lait écrémé
* Jambon de volaille (60 g)
* Ratatouille + riz
* Une orange
Vendredi :
Petit déjeuner :
* Un super muesli "maison" :
5 cuillerées à soupe de céréales
non resucrées
* 200 ml de lait écrémé froid
* Un kiwi en tranches ou une
orange en petits tronçons
* Thé ou café léger
Midi :
* Concombre râpé au yaourt
* Foie de génisse grillé
* Pâtes + coulis de tomates
* Une poire
Soir :
* Soupe de légumes
* Oeufs en cocotte
* Salade verte persillée
* Une tranche de pain
* Fromage blanc maigre
Samedi :
Petit déjeuner :
* 40 g de pain complet
* 2 portions de fromage fondu
allégé ou une petite tranche (30 g)
de jambon dégraissé
* Un yaourt nature ou "light" ou
100 g de fromage blanc maigre
* Une pomme ou une poire
* Thé ou café léger
Midi :
* Endives en salade
* Boeuf braisé aux carottes
* Fromage bleu allégé
* Une tranche de pain
* Raisin Italia
Soir :
* Un jus de tomate
* Salade verte au chèvre chaud
* Sole grillée
* Ananas meringué aux fruits
rouges
* Un verre de vin blanc
Dimanche :
Petit déjeuner :
40 g de pain complet
2 portions de fromage fondu
allégé ou une petite tranche (30 g)
de jambon dégraissé
* Un yaourt nature ou "light" ou
100 g de fromage blanc maigre
* Une pomme ou une poire
* Thé ou café léger
Midi:
* Crudités variés
* Pavé de saumon grillé
* Brocolis à la crème allégée
* Un yaourt nature
* Une orange
Soir :
* Velouté aux asperges
* Pizza-minceur express :
40 g pain complet grillé + huile
d'olive + coulis de tomates + 50 g
de jambon cru + champignons +
30 g de tomme maigre)
* Une pomme.
source : www.doctissimo.fr
Dans un mixer, mettre tous les ingrédients, filtrer dans une carafe, ajouter l'eau, mélanger et servir très frais. Envoyé par : Flo
Peler les pommes, évidez-les, coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur. Préparez un caramel léger avec le sucre et 1/2 verre d'eau. Ajoutez le beurre fondu et la cannelle, puis les pommes. Celles-ci cuiront en 5 minutes. Étalez les feuilles de pastilla beurrées les unes à côtés des autres en les faisant se chevaucher. Soudez-les à l'aide d'un pinceau trempé dans l'oeuf battu de manière à obtenir un rectangle arrondi sur les bords. Préchauffez le four à 170°C Déposez les pommes bien caramélisées sur toute la surface des feuilles en laissant sur les côtés une marge d'environ 3 cm. Roulez délicatement pour obtenir un beau gâteau roulé. Soudez les bords à l'oeuf. Déposez le gâteau sur une plaque beurrée, enfournez-le à mi-hauteur et faites-le cuire pendant environ 10 à 15 minutes. Servez ce délicieux feuilleté avec de la crème fraîche.