CHERMOULA
Presser l'ail. Le passer au mixer avec l'huile, la coriandre, le cumin, le piment doux, 1 pincée de piment fort et 1 pincée de sel. Ajouter un peu d'eau. La consistance ne doit pas être trop liquide.
Le vieux fer en fonte que l'on faisait chauffer sur le coin du poêle à bois a heureusement laissé place à de véritables petits bijoux de technologie. Ajoutez à cela un assouplissant et quelques conseils malins et.. Olé ! c'est repassé.
Autrefois, on repassait le linge pour le désinfecter : la chaleur du fer servait d'antiseptique.
Témoin de l’évolution des modes de vie, le fer à repasser a eu en effet toutes sortes de formes et d’usages depuis… la Préhistoire ! Des premiers lissoirs en os, aux casseroles à défroisser en passant par les fers en fonte, nos lointains ancêtres vivaient réellement à l’âge du fer ! Désormais, le repassage est devenu beaucoup plus simple. Mais cela reste toujours une tâche contraignante. Les Français y passent en moyenne 130 h par an* ! En attendant la prochaine révolution dans ce domaine, voici quelques astuces pour se faciliter la vie.
Quelques astuces avant le repassage
Tout juste sortis du sèche-linge, vos vêtements sont encore souples, alors profitez-en pour les plier immédiatement afin de limiter la corvée de repassage.
Si vos habits sont vraiment trop froissés, remettez-les dans le sèche-linge quelques minutes avec une serviette-éponge humide.
Le faire en un tour de main et non en se faisant un tour de reins !
Pour repasser mouchoirs, torchons et serviettes, empilez-les. Ils se repassent à l'endroit dans le sens de la longueur. Evitez les coups de fer en biais : le liseré ne serait plus droit au moment du pliage.
- Repassez vos nappes déjà pliées, et uniquement le dessus des housses de couette. On redonne du gonflant à une housse ouatinée en la vaporisant avec le fer à vapeur.
- Les acryliques, les chlorofibres et le tissus non tissés ne se repassent pas.
- Repassez toujours le velours et les broderies sur l'envers, pour ne pas les aplatir ni les abîmer. Il ne faut pas presser le fer dessus mais les défroisser sous l'action de la vapeur en le passant à un centimètre au-dessus.
- Repassez la laine et le cachemire également à l'envers, avec une pattemouille humide et sans appuyer.
- Le roussi du linge s'élimine en le tamponnant avec de l'eau oxygénée.
- On délustre un tissu en trempant un chiffon propre et non pelucheux dans un verre et demi de vinaigre d'alcool mélangé à ½ litre d'eau. Essorez, recouvrez le tissu de cette pattemouille et repassez à fer chaud. Remouillez puis essorez à nouveau si nécessaire. Résultats garantis !
- Utilisez une lessive contenant des agents hydratants, aussi de l'adoucissant ainsi que des eaux de repassage parfumées qui permettent d'oublier la corvée
- et en plus ça sent bon !
Après le repassage
Lorsque vous venez de repasser vos habits mettez-les sur cintres avant de les ranger. En effet, c’est au moment où ils viennent d’être repassés que vos habits risquent le plus de se froisser. Alors un peu de patience si vous ne voulez pas tout recommencer !
Pour prolonger la sensation de propre et de frais que vous avez lorsque vos habits viennent d’être repassés, placer quelques sachets fraîcheur dans vos tiroirs et vos armoires.
Lorsque la semelle de votre fer est encore tiède, nettoyez-la simplement avec une éponge non métallique humide en ayant pris soin de débrancher votre fer...*
Source : étude interne Lever Fabergé
Presser l'ail. Le passer au mixer avec l'huile, la coriandre, le cumin, le piment doux, 1 pincée de piment fort et 1 pincée de sel. Ajouter un peu d'eau. La consistance ne doit pas être trop liquide.
Préchauffez le four sur 180°C (th.6). Otez le chapeau du potimarron. Evidez la chair, épépinez-la puis détaillez-la en dés. Coupez la base du potimarron, sans percer le fond. Replacez le chapeau sur le dessus. Enveloppez le tout d'aluminium. Enfournez et laissez chauffer 20 minutes. Pendant ce temps, placez les dés de potimarron dans une casserole avec 10cl d'eau. Salez et poivrez. Couvrez et faites cuire 20 minutes à feu doux. Entre temps, prélevez le zeste de la demi-orange à l'aide d'un couteau économe. Emincez-le. Versez le lait dans une casserole. Salez, poivrez. Ajoutez le zeste d'orange, la muscade, les clous de girofle et le laurier. Portez à ébullition. Hors du feu, couvrez et laissez infuser 10 minutes. Filtrez au travers d'une passoire fine. Passez la chair au presse-purée puis replacez-la dans la casserole. Versez le lait filtré. portez à ébullition tout en mélangeant bien. Sortez le potimarron du four. Retirez le papier aluminium et versez le velouté. Ajoutez la crème liquide, poivrez et décorer de ciboulette ciselée.servez. Conseils : Une récette légère 118Kcal, riche en fibres et en carotènes Aufeminin.com
Cuire la viande, retirer 4 grandes tasses du bouillon. Dans une casserole, hacher un oignon et le faire revenir avec du persil. verser les tasses du bouillon et laisser bouillir. Ajouter le riz et laisser cuire à feu doux. Retirer la viande après cuisson et ajouter les légumes. Après cuisson des légumes, rajouter la viande pour la réchauffer. Egoutter et servir avec le riz. Recette de Ana.
Préparation : Mettez à chauffer 60 cl d'eau dans une casserole. Ajoutez les tablettes de bouillon de volaille émiettées. A l'ébullition, ajoutez le beurre, versez le riz et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. Hors du feu, incorporez les oufs un à un, ajoutez le parmesan, mélangez bien et laissez refroidir. Détaillez la mozzarelle en dés. Confectionnez entre vos mains une petite boule de riz, glissez à l'intérieur 2 ou 3 dés de mozzarelle, reconstituez à nouveau la boule. Roulez ensuite toutes les boules dans la chapelure. Plongez-les quelques minutes dans un bain de friture chaud. Ne mettez pas plus de trois croquettes en même temps dans l'huile. Dressez les croquettes bien dorées et croustillantes sur un plat de service. Servez aussitôt et accompagnez-les d'une salade verte. Source : cuisineaz.com
Arroser de temps en temps d'une cuillerée d'eau. Faire dorer les morceaux de viande en les remuant de temps en temps. Ajouter selon la saison des morceaux d'aubergines, de christophines, de mangues vertes, de pommes de terre dans leur peau coupées en deux. Remuer et recouvrir le tout d'eau chande. Laisser cuire de 30 à 45 mn. Parfumer en fin de cuisson avec une grosse cuillerée à soupe de poudre de colombo ou de curry. Laisser mijoter 10 à 15 mn. Servir chaud. Source : Antille-martinique.com