Les médicaments minceurs :, cuisine du monde

Les médicaments minceurs :

Xénical, réductil, coupes-faim, diurétiques et hormones thyroidiennes

Ces médicaments sont nouveaux, la prudence est donc de rigueur. Les répercussions à long terme ne sont pas encore connues…
Il faut, aussi, bien être conscient que l’efficacité de ces traitements n’est pas due au médicament seul, mais bien au programme complet: rééducation alimentaire + nouvelle hygiène de vie + médicament. Ce dernier est une aide intéressante mais non suffisante…

Le Xénical:
Il agit en stoppant 30% de l’absorption des graisses contenues dans les aliments. Son rôle se limite au tube digestif, il n’a pas d’action au niveau du cerveau.
Il est proposé et prescrit aux personnes obèses (IMC supérieur à 27) présentant des complications (hypertension, diabète…). Il est associé à un régime hypocalorique, hypolipidique et à un programme d’exercices physiques. Il est donc un complèment à un programme d’hygiène de vie: la perte de poids sera efficace et durable.
Les effets secondaires sont liés à une baisse des apports en vitamines liposolubles (vitamines A, E et D): un support médicamenteux est parfois nécessaire.

Le Réductil:
Il fait fureur aux Etats Unis et arrive en Europe. Ce médicament sera prescrit uniquement chez des personnes ayant un IMC* supérieur à 30 et sera accompagné d’un programme de correction des erreurs alimentaires.
Il aide à brûler les calories tout en diminuant l’appétit.
Le seul effet secondaire relevé jusqu‘à présent est une augmentation de la tension artérielle. La perte de poids engendrée par le traitement abaissera petit à petit cette tension et la stabilisera à la normale.

Soriabel Soria Natural Natusor 18 Malvasen Tea 20 pc(s) 8422947030391 à 3.85 €

Mediflor® Laboratoire Mediflor® 8 tisane respiratoire 24 pc(s) 3401597467356 à 4.86 €

Rapunzel Tranches de fruits Orange-Cacao 40 g 4006040312826 à 1 €

Revogan Schär Fette Croccanti 150 g 8008698007303 à 1.88 €

RECETTES ALEATOIRES

Fondant chocolat - café

Dans une casserole, faites fondre au bain-marie 150g de chocolat avec le café. Ajoutez le beurre en morceaux, en mélangeant bien. Préchauffez le four à 150°C (th.5). Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Réservez les blancs. Fouettez les jaunes avec le sucre semoule, le mélange doit blanchir. Incorporez le chocolat fondu, puis la fécule. Mélangez le tout. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoutez-les à la préparation. Versez la crème dans un moule carré beurré. Enfournez pendant 40 minutes à 150°C (th.5). Faites fondre au bain-marie le reste de chocolat (100g) puis hors du feu, versez la crème et la liqueur de café, puis laissez tiédir en remuant. Démoulez le gâteau tiède, puis au centre versez le chocolat de glaçage. Réservez au frigo 10 minutes. Saupoudrez le gâteau de cacao puis au centre de sucre glace. Source : aufeminin.com

Sauce bolognaise :

Préparation Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et la cuire à feu doux, en la séparant à la fourchette. La saler, la poivrer et la laisser rendre son jus. Déglacer au vin blanc (facultatif) Une fois la viande cuite, ajouter l'ail coupé fin, la carotte en mirepoix (petits morceaux) et les oignons hachés grossièrement. Laisser blondir les oignons en mélangeant régulièrement le contenu de la casserole avec une cuiller en bois. Ajouter les tomates coupées en quatre et le concentré de tomates. Epicer avec le laurier, le basilic (+/- une càs), et l'origan (+/- une càs). Si vous avez sous la main du basilic et de l'origan frais, c'est encore mieux. Bien mélanger. Augmentez le feu pour obtenir un léger bouillonement. Couvrez la casserole. A partir d'ici, votre travail est fini. Il suffira de laisser mijoter votre sauce au minimum pendant 2 heures, mais quatre, ou six lui donneront plus de saveur et une consistance merveilleuse. Vous veillerez à la mélanger régulièrement afin qu'elle n'attache pas, bien sûr. Note Selon les goûts, il est possible d'augmenter la quantité de viande utilisée. Les proportions indiquées vous donneront une sauce pas trop épaisse, ainsi que nous l'apprécions dans la famille. Source : cuisinemonde.com

PERDREAUX AUX CITRONS CONFITS

Versez 1,5 litre d'eau dans une grande cocotte. Ajoutez les perdreaux, l'huile, les doses de safran, les oignon émincés, l'ail pelé et écrasé, les fines herbes hachées, le poivre et le sel. Faites cuire le tout, à feu moyen, pendant 45 minutes.Inorporez les écorces de citron confit, taillées en fine lamelles, 5 minutes avant la fin de la cuisson. Coupez les perdreaux en deux dans le sens de la longueur et dressez-les sur un plat de service, puis nappez-les de sauce bien onctueuse et servez chaud.

Tagliatelles au gorgonzola (recette italienne) :

Préparation des tagliatelles au Gorgonzola : Faire revenir dans une noix de beurre les courgettes émincées et l'oignon dans une poêle, saler, poivrer et faire cuire pendant 5 minutes. Ajouter le Gorgonzola coupé en morceaux puis mélanger sur feu doux. Faire cuire les pâtes et les recouvrir de la préparation obtenue. Servir chaud. Source : cuisinemonde.com

Agneau au confit d'aubergines

Faire dégorger au sel les aubergines pelées et coupées en cube. Dans une cocotte, faire revenir l'épaule d'agneau dans l'huile d'olive. Mettre de côté. Dans un autre récipient, faire dorer, toujours à l'huile d'olive, les oignons émincés. Déglacer avec le vin blanc puis ajouter l'épaule d'agneau, l'ail écrasé, le basilic et les aubergines séchées Laisser cuire à couvert pendant une heure puis environ 15 minutes à cocotte découverte. Vérifier l'assaisonnement avec le sel et poivre. Disposer votre épaule au centre du plat, entourée du confit d'aubergines. Lisa.

Voir aussi :

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Poule au vin

Couper la poule en morceaux, la rouler dans la farine et la mettre dans une casserole avec de la margarine sur le feu. Faire revenir avec l'oignon, et le lard. Saupoudrer de farine, ajouter le vin, saler, poivrer, ajouter du persil haché et laisser cuire à feu doux. Retirer le gras, ajouter ...

Pennes aux aubergines et aux cèpes :

Préparation des pennes : Lavez les aubergines. Ôtez les extrémités, coupez les en rondelles. Faites-les dégorger pendant 20 minutes. Faites- les cuire quelques minutes sous le gril du four, Coupez les en dés ainsi que la tomate. Coupez les champignons en lamelles. Dans une p...

Boulghour aux légumes

Préparation : Lavez, épluchez et réservez tous les légumes. Emincez l'oignon, le fenouil et les carottes. Réservez. Mettez à tremper les raisins secs dans un bol d'eau chaude. Dans la cocotte, faites doucement revenir l'oignon dans l'huile, puis ajoutez les raisins égouttés et l...

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