Fans de régimes, accros des basses calories, vous craquez pour les produits allégés. Sachez les utiliser à bon escient et en toute connaissance de cause : ils n'ont pas tous les mêmes propriétés et ne présentent pas les mêmes garanties. Petit guide du 0 %…
Tout savoir sur les allégés :
Il n'existe plus un seul produit qui ne possède sa version allégée ! Mais si vous avez l'impression qu'il y a des abus, sachez que ces allégations sont très réglementées ! Pas question de mettre n'importe quoi sur les étiquettes… et dans la boîte ! Les réponses aux questions que vous vous posez…
Qui sont les édulcorants ?
L'aspartame et les faux sucres sont parfois accusés d'être mauvais pour la santé. Certains prétendent même qu'ils sont à l'origine de cancers ! Mais ces rumeurs sont-elles fondées ? Dans quels cas les édulcorants peuvent-ils nuire à l'organisme ? A lire avant de jeter vos sucrettes !
Quelques idées pour manger léger
Vous aimeriez alléger un peu vos menus, mais vous êtes en panne d'idées ? Doctissimo vous propose une liste de courses pour éviter les calories et quelques idées de desserts pour satisfaire vos papilles et votre balance ! Alors n'hésitez plus à vous faire plaisir… en restant raisonnable !
Un danger pour la santé ?
Aspartame, xylitol, saccharine… Les édulcorants et autres faux-sucres ont envahi les rayons des supermarchés. Mais qui sont exactement ces composés "miracles" qui donnent le goût sans les calories ? Peuvent-ils aider à perdre du poids ? A lire sans modération…
Cuire le poisson dans 6 dl. d'eau avec le vin blanc, le persil, les vénus et les moules. Après cuisson, retirer le poisson et le déposer sur le plat où il sera servi. Préparer la sauce : 10 dl. de bouillon, ajouter 200 g. de margarine, sel, poivre et les jaunes d'oeufs. Mettre sur le feu à épaissir sans laisser bouillir et saupoudrer de persil. Verser la sauce sur le poisson et décorer avec les vénus et les moules.
. Nettoyer le poisson, l'assaisonner avec ail, piment citron et sel. Le faire cuire à l'eau avec cives thym persil et 1 gros oignon. Eplucher les légumes et les couper en gros morceaux. Les faire revenir dans l'huile chaude. Couvrir d'eau petit à petit avec un peu de sel. Mixer la chair des poissons et les légumes. Ajouter safran, citron, piment et ail. Laisser mijoter à feu doux. Passer les arêtes au mixer puis au chinois et les ajouter à la soupe. Servir très chaud. Source : Antille-Martinique.com
Faire une marinade en mélangeant dans un bol le jus de citron, l'ail écrasé, les feuilles de bois d'inde, les clous de girofle, un peu de piment, laurier, sel et poivre. Réserver. Porter une casserole d'eau à ébullition, tremper le requin, gratter pour retirer la peau. Couper en tranches. Laisser mariner 1 h 30. Faire chauffer une cocotte avec 3 cl d'huile, le bouquet garni, le piment doux en retirant les graines, l'oignon et l'ail écrasé. Faire dorer à feu doux pendant quelques mn. Ajouter les tomates écrasées, le concentré de tomate, les tranches de requin. Mouiller avec la marinade sans le piment, déposer un piment rouge, et laisser cuire 20 mn à l'étouffée. Source : Antille-Martinique.com
