Jeûner quand on est malade
S’il ne semble pas pertuber un organisme sain, le jeûne induit une déshydratation et une aggravation de certaines pathologies (comme l’ulcère digestif, le diabète, les pathologies rénale, hépatiques et cardio-vasculaires). Les malades ne sont pas censés pratiquer le jeûne, mais ils sont nombreux à vouloir malgré tout le respecter. Or, le jeûne entraîne une fragilisation de l’organisme malade, et de nombreuses personnes sous traitement ne respectent plus leurs prises médicamenteuses, sous prétexte que l’absorption par voie orale d’un médicament durant la journée rompt le jeûne...
Trois experts marocains pointent dans le British Medical Journal, daté du 2 octobre, que les patients ont tendance à « modifier arbitrairement les heures de prise de médicament, le nombre de doses, la durée entre les prises et même la quantité totale de médicaments durant le mois de ramadan ». Ils insistent sur le fait qu’il ne suffit pas de poursuivre la prise de médicaments, mais qu’il faut aussi les absorber au bon moment. Des aménagements thérapeutiques peuvent être trouvés au cas par cas. Ainsi, les personnes souffrant d’arthrite, qui doivent prendre des anti-inflammatoires trois ou quatre fois par jour, peuvent les remplacer par une dose unique de Piroxicam, efficace sur une longue durée.
Humidifier un tissu avec la fleur d'oranger, mettre les dattes a l'intérieur du tissu puis bien frotter pour donner aux dattes l'aspect brillant. Ouvrir les dattes en faisant une belle fente au centre sans les écarter, mettre a l'intérieur de la datte une demi noix. Vous pouvez ajouter a l'intérieur de la datte, de la pâte d'amande de couleur. Personnellement je préfère avec la patte d'amande.
Préparation : 33mn - cuisson : 15mn 1 / Découpez le bœuf "contre le grain " en lamelles. 2/ Mélangez intimement dans un saladier tous les éléments de la marinade. Ajoutez-y ensuite la viande. Laissez mariner 1 heure en retournant de temps en temps. 3/ Découpez les poivrons et l'oignon en lamelles. 4/ Écrasez la gousse d'ail. Cuisson 1/ Faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile d'arachide dans une poêle. Quand l'huile est sur le point de fumer, faites revenir l'ail 30 secondes. 2/ Ajoutez le bœuf puis le gingembre et faites sauter 3 mn en retournant de temps à autre. Enlevez la viande lorsqu'elle devient assez sèche et gardez-la en attente dans une assiette. 3/ Ajoutez une nouvelle cuillerée à soupe d'huile dans la poêle. Gardez le feu vif. 4/ Lorsque l'huile est très chaude, ajoutez le sel puis l'oignon et les poivrons. Faites les revenir 3 minutes en remuant sans arrêt avec une spatule. 5/ Réglez alors le feu assez doux, remettez le bœuf, ajoutez l'huile de sésame. Mélangez le tout 1 mn puis retirez du feu. Servez immédiatement. Remarques 1/ On peut remplacer les poivrons par des champignons frais, du céleri en branche, des pousses de bambou ou des concombres. 2/ Au lieu de faire sauter la viande, on peut la faire frire 1 minute dans un bain d'huile chaude (180°C) puis l'égoutter soigneusement sur du papier absorbant et la laisser en attente. Source : toprecettes.com
