Côtes d'agneau aux petits légumes

Actualité culinaire du monde

Côtes d'agneau aux petits légumes

Phases techniques


Faire cuire séparément dans de l'eau salée: les carottes, les pois gourmands, les navets, les haricots verts et le fenouil.
Egoutter et garder au chaud avec 1 trait d'huile d'olive.
Poêler 2 côtes d'agneau.

Ingrédients
268 kcal par pers
2 côtes d'agneau (130g)
40g de carottes
10g de pois gourmands
30g de navets
10g de haricots verts
60g de fenouil
3 cl de vin blanc
Thym

Déglacer avec 3cl de vin blanc et 3cl d'eau.
Y faire infuser du thym.
Arroser le plat de ce jus.

Ethnoscience à 6.49 €

Ethnoscience

ecoidees Ecoidées à 6.99 €

ecoidees Ecoidées

Milical à 9.99 €

Milical

RECETTES ALEATOIRES