A QUEL MOMENT EST IL PREFERABLE D'EN MANGER
Beaucoup d’idées fausses circulent sur le chocolat. Le noir est-il moins calorique que le lait ? Fait-il grossir ?
CHOCOLAT LES MEFAITS
Comme tous les aliments, à proprement parler le chocolat ne fait pas grossir. Tout dépend comment il est intégré dans l’alimentation quotidienne, quelle soit normale, amaigrissante ou de surplus (grignotage).
Le chocolat est considéré à tort comme un plaisir coupable et cela vient peut-être de sa teneur en sucre. Toutefois, il est prouvé que la matière grasse contenue dans le chocolat, le beurre de cacao, fait baisser le " mauvais cholestérol " dans le sang et augmenter le " bon cholestérol ", ce qui est bon pour le cœur et les artères. Mieux encore (certains apprécieront), le chocolat renferme des composés qui stimulent le cerveau, procurant ainsi un sentiment d'euphorie. Mais prenez garde — plus vous en mangez, plus vous serez accro !
Certes, c’est un produit gras, très calorique : une tablette de 100 grammes équivaut à 200 grammes de frites ou 3 cuillères à soupe d’huile. Et contrairement à une idée reçue la différence de calories entre le chocolat noir et celui au lait n’est pas si flagrante : respectivement 516 et 541 calories (pour 100 g).
A quel moment est-preferable d'en manger ?
Aujourd'hui’hui, nous le réintroduisons dans l’alimentation au moment du goûter, ce dernier n’étant pas réservé exclusivement aux enfants. Une barre de 10 g ne vous fera pas de mal.
Et surtout arrêtez de culpabiliser, car plus vous vous interdirez le droit au plaisir de déguster un carré de chocolat, plus vous aurez des envies compulsives et dévastatrices pour votre ligne.
A ce propos, n’oublions pas qu’il y a 30 ans le chocolat n’était pas un aliment de grignotage car il coûtait cher
et n’existait pas sous ses innombrables formes actuelles. On le mangeait principalement au goûter avec du pain.
Préparation : 30mn - cuisson : 40mn Retirer l’arête des sardines. Saler, poivrer et farcir l’intérieur avec un hachis d’oignon et de persil. Prenez deux sardines et les coller avec le hachis (en hamburger). Tremper dans une pâte à beignets et faire dorer dans l’huile très chaude. Les égoutter et décorer avec du persil haché ainsi que de tranches de citron puis servir. Lisa.
Préparation de la couronne aux fraises Mixer les fraises avec le sucre et une cuillère de liqueur, puis ajouter à la moitié du mixage le Mascarpone. Bien mélanger. Disposer les petites couronnes sur les assiettes individuelles, recouvrez-les avec le mixage restant et remplissez le centre avec la crème au Mascarpone. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. source : labonnecuisine.be
- Couper la viande de porc en très fines lamelles, ou bien préparer les crevettes - Y ajouter le fécule de maïs, les 2 cuillères à soupe d'eau, la sauce soya et mélanger. - Couper la pate de soja en morceaux - Amener le bouillon de poulet à ébullition, verser la viande en délayant pour la séparer, puis les gingembres et laisser mijoter 5 minutes. - Ajouter les pates de soja, laisser de nouveau mijoter 5 minutes - Saler, poivrer Pour servir : Ajouter les oignons verts, le jambon préalablement tranché en fines lamelles. Source : toprecettes.com
