Le Chocolat fait il effet d'antidepresseur ?
Il est vrai que les personnes anxieuses, à tendance dépressive se bourrent de sucre et donc de chocolat.
En fait, le chocolat contient du magnésium en abondance et compense donc le manque de ce der
nier, occasionné par une alimentation trop restrictive due à la peur de grossir. Le magnésium jouant un rôle important sur le système nerveux.
De plus, le chocolat peut apporter un certain réconfort par la succion de quelque chose de goûteux. Au niveau du palais, la sensation en bouche, agréable, n’est pas sans rappeler l’enfance.
Que peut révéler une envie compulsive de chocolat ?
Elle peut être à l’origine d’un problème psychologique, masquer un mal être, une grosse anxiété voire une dépression.
Les personnes concernées ingurgitent une tablette, voire plus, sans aucun plaisir, sans aucune satisfaction des sens et après elles culpabilisent.
Dans ces cas extrêmes il est préférable de consulter pour essayer de trouver l’origine de ces compulsions. Nous leur apprenons également à manger du chocolat avec délice, en mastiquant doucement et en prenant le temps de goûter.
Préparer le thon de façon à ne garder que la chair, l'émietter. Emincer les échalotes, hacher le persil les cives et un peu de piment, mélanger au poisson en ajoutant les autres ingrédients. Réserver au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir. Source : Antille-Martinique.com
Préparation : 35mn - cuisson : 40mn Retirer les arêtes et malaxer le merlan avec l’oignon et le persil haché puis y ajouter le sel, le poivre, la cannelle et le beurre. Ensuite, faire blanchir pendant quelques minutes les feuilles de blettes dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter et les farcir de la préparation à base de poisson en formant des boulettes. Faire rissoler un oignon haché dans l’huile et ajouter 2 verres d’eau, et lorsque celle-ci est frémissante y joindre les boulettes. Laisser cuire une trentaine de minutes puis servir avec des tranches de citron et parsemer de persil haché. Fabienne.
