Brochettes de légumes

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Brochettes de légumes

Phases techniques

166 kcal / personne
Préchauffer un gril.
Monter les brochettes en alternant les légumes.
Les badigeonner avec la moitié de l’huile. Saler et poivrer.
Parsemer de sauge.

Ingrédients

1 poivron jaune coupé en lanières
2 tomates coupées en quatre
1 petite courgette coupée en rondelles
1 petite aubergine coupée en rondelles
4 c. à soupe d’huile
sel
poivre
4 feuilles de sauge ciselées
le jus d’1 citron

Faire griller 5 min environ, jusqu’à ce que les légumes commencent à dorer.
Retourner les brochettes. Les badigeonner avec le reste d’huile.
Poursuivre la cuisson 5 min. Arroser du jus de citron et servir.

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