SALADE DE RADIS LONG A LA FLEUR D’ORANGER

Préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 3 mn
Temps total : 13 mn
Coût : Mini
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
- 12 briks
- 12 œufs
- sel, poivre
- 1/2 l d'huile d'arachide pour friture
Préparation :
Les briks sont vendus dans les maisons spécialisées dans les produits orientaux. Ce sont de grandes crêpes extrêmement fines. Il faut les détacher les unes des autres avec précaution.Posez un brik sur une grande assiette, cassez un œuf sur une moitié de la crêpe, salez, poivrez, rabattez l'autre moitié dessus et pliez en paquet. Prenez l'assiette dans la main et faites glisser le brik dans la friture chaude. Laissez jusqu'à ce qu'il soit doré.Egouttez-le et posez-le sur un papier absorbant.
Les briks se font cuire un à un et ne doivent pas attendre. L'œuf à l'intérieur doit être cuit mollet.
Source : Elle.fr
Mélangez tous les ingrédients. En vous aidant avec une cuillère à café, déposez des boules de ce mélange, espacées d'1 cm environ, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four 10 minutes. Aufeminin.com
Faire griller la morue, l'émietter et la mélanger avec l'huile, le vinaigre, l'oignon haché, l'ail écrasé et un morceau de piment finement haché. Source : Antille-martinique.com