Morue d'oignons à "l'Alantejana"

Morue d'oignons à "l'Alantejana"

4 - morceaux de morue,
6 - oignons,
100 g. de farine,
huile d'olive, poivre et vinaigre.

Aprés avoir fait tremper la morue 24 h dans de l'eau (que vous renouvelez 2 fois), l'émietter.
Faire sauter les oignons avec l'huile et poivrer.
Ajouter la morue, la farine diluée dans un peu d'eau et du vinaigre, laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.

Ana.

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