Morue au jambon fumé

Morue au jambon fumé

4 - morceaux de morue,
8 - pommes de terres,
4 - oignons,
4 - tomates,
4 - tranches de jambom fumé,
margarine, persil, poivre, sel.

Couvrir le fond d'un plat avec des rondelles d'oignons, les tranches de jambon, des rondelles de tomates et les pommes de terres.
Déposer la morue en lamelles (ne pas oublier de la faire tremper dans de l'eau 24h que vous renouvelez 2 fois.
Arroser d'huile et un peu de margarine, du persil haché et du poivre.
Couvrir le plat et laisser cuire au four pendant 1 h.

Ana.

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