Cheveux d'anges

Cheveux d'anges

500 g. de cheveux d'ange,
200 g. de sucre roux,
3 l. d'eau,
1 - cuillère à café de sel,
1 - citron,
cannelle.

Faire bouillir l'eau, verser le sucre, le sel, le citron coupé en rondelles et les cheveux d'ange.
Laisser cuire 20 à 30 minutes.
Servir dans de grands plats ou de petits bols individuels,
Saupoudrer de cannelle.
A déguster chaud ou froid.

Ana

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