Empanadas Mexicanas (Petits fourrés au fromage)

Empanadas Mexicanas (Petits fourrés au fromage)

175grs de farine de maïs
50grs de farine intégrale
25grs de pannure
gruyère rapé (ou autre)
sel, poivre, eau

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Tout d'abord, mélanger les deux farines avec la pannure (sel et poivre à volonté), ajouter de l'eau jusqu'à former une pâte souple mais résistante. Laissez reposer 10 à 15 min. Maintenant former, avec la pâte, des boulettes rondes d'environ 3cm de diamètre, puis étaler les boulettes de façon à obtenir des disques plats. Ajouter à l'intérieur de ces disques, une légère couche de fromage, puis refermer ceux-ci en formant un demi disque avec la pâte. Faire frire les "Empanadas" dans de l'huile bouillante, jusqu'à ce qu'elles se dorent.

Le tour est joué, vous impressionerez vos invités.


Envoyé par : Johannes et Guillaume

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