Atole d'Amandes

Atole d'Amandes

1 L de lait
de la cannelle
1 tasse de farine de maïs
250 grs. d'amandes moulues
1 tasse de sucre

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Bouillir le lait avec un peu de cannelle. Ajouter la farine diluée dans un peu d'eau en agitant pour ne pas faire brûler. Après que l'ébullition ait duré 5 min, ajouter les amandes, le sucre et le reste de la cannelle, laisser bouillir encore 15 minutes à feu doux. Se sert très chaud.

Envoyé par : Mexique-fr.com

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