Margarita
Dans un shaker à demi rempli de glaçons, verser les quantités indiquées. Bien frapper et passer dans des verres à cocktail givrée au sel. Envoyé par : Karen
TERDA
250 g de pain rassis (complet ou de campagne)
1 verre de lentilles
1 cuillère à soupe de fenugrec
1 verre de fèves sèches
2 tomates, 2 oignons
2 gousses d'ail
1 pincée de gingembre, 1 pincée de safran
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de beurre ou de smen
Sel, poivre
Dans une marmite contenant le beurre ou le smen, faire revenir les oignons grossièrement coupés, l'ail écrasé, les épices et le sel pendant 5 min. Ajouter 1 litre d'eau et porter à ébullition à feu moyen. Ajouter les lentilles, les fèves, le fenugrec. Couvrir et laisser cuire. A mi-cuisson, ajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Laisser cuire le tout à feu moyen. Pendant ce temps, couper le pain en petits cubes. Une fois la sauce cuite, disposer le pain dans un tajine et arroser le avec cette sauce. Servir très chaud.
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Dayang à 2.59 €
thes de la pagode Thés de la à 6.39 €
vogel Herbamare à 4.5 €
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RECETTES ALEATOIRES
Charro Negro
Servi dans un verre avec un glaçon. Envoyé par : Lalo
POULET M'CHERMEL
Tourments d'amour
Foncer un moile à tarte avec la pâte brisée puis la piquer avec une fourchette, étaler ensuite la confiture de coco, la crème pâtissière et la pâte obtenue en mélangeant la farine avec les oeufs, le sucre, le zeste de citron et l'extrait de vanille. Faire dorer pendant 25 mn au four (6). Couvrir d'un papier sulfurisé et cuire encore 10 mn Source : Antille-Martinique.com
Kabiss Khiar (Concombres au vinaigre)
1 Choisir des concombres bien fermes les laver et les transpercer avec un cure dents pour accéler la macération. 2 Les disposer verticalement dans le bocal en verre avec les piments (facultatifs). 3 Faire dissoudre le sel dans le vinaigre puis ajouter l'eau. 4 Ajouter ce mélanage aux concombres. Compléter avec de l'eau en cas de besoin pour que les légumes soient complètement immergés. 5 Attendre une dizaine de jours avant de consommer. Libanus.com