Rencontre

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Pour 10 personnes

Fruits de saison 3 kg
Eau 1/2 litre
Sucre brun 300 g
Arak de Kefraya 2 verres
Coulis de fraise 1 verre
Nectar de pêche 1 verre
Jus d'ananas 1 verre
Jus de citron 1 verre
Jus d'orange 2 verres
Jus de raison rouge 1 verre
Cannelle en poudre 1 pincée

1 Verser tous les ingrédients sauf les morceaux de fruit dans une grande carafe. Bien mélanger et placer au réfrigérateur pour quelques heures.


2 Couper en morceaux les fruits de saison choisis.


3 Lorsque la boisson est bien glacée ajouter les morceaux de fruit et remettre au frais pour une heure.


4 Servir dans des verres ballons et garnir des fruits macérés.

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