Kabiss Khiar (Concombres au vinaigre)

Kabiss Khiar (Concombres au vinaigre)

Concombre nain 2 kg
Vinaigre de vin 2 verres
Eau 6 verres
Sel 1/2 verre
Facultatif :

Piment fort 2

1 Choisir des concombres bien fermes les laver et les transpercer avec un cure dents pour accéler la macération.

2 Les disposer verticalement dans le bocal en verre avec les piments (facultatifs).

3 Faire dissoudre le sel dans le vinaigre puis ajouter l'eau.

4 Ajouter ce mélanage aux concombres. Compléter avec de l'eau en cas de besoin pour que les légumes soient complètement immergés.

5 Attendre une dizaine de jours avant de consommer.

Libanus.com

nat et form Nat & Form à 10.99 €

nat et form Nat & Form

RECETTES ALEATOIRES