Parfait aux noisettes

Parfait aux noisettes

250 g de Mascarpone
100 g de sucre glace
100 g de noisettes hachées et grillées
2 oeufs entiers
biscuits

Préparation :
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre glace.
Incorporer le Mascarpone et délicatement les blancs d'oeuf montés en neige.
Ajouter les noisettes et répartir la crème dans des coupes individuelles.
Placer au congélateur pendant au moins une heure et servir accompagné de biscuits


Source : cuisinemonde.com

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