POMMES DE TERRE A LA GRECQUE

4 personnes :
250 g de tagliatelles
300 g de gambas
4 c. Ã soupe d'huile d'olive
1 jus de citron
5 c. à soupe de crème fraîche liquide
2 gousses d'ail
1 petit bouquet de persil
Préparation de gambas sautés :
Dans une poêle faîtes dorer les gambas dans un peu d'huile à feu vif, jusqu'à ce qu'ils soient roses.
Pendant ce temps portez une grande casserole d'eau à ébullition.
Une fois rosés, enlevez les gambas de la poêle et décortiquez-les. Réservez-les au chaud dans un plat
Plongez les tagliatelles dans la casserole d'eau bouillante.
Épluchez les gousses d'ail et écrasez-les avec la partie plate d'un couteau large en donnant un coup de paume dessus.
Déglacez la poêle de cuisson avec le jus du citron, l'ail et le persil finement ciselé.
Ajoutez la crème et laissez réduire pendant 3 à 4 min.
Servez les pâtes avec les gambas et la sauce.
source : labonnecuisine.be
élanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre. Bien mélanger, malaxer et mouiller d'un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte un peu molle. Façonner les galettes d'1 cm d'épaisseur et cuire à feu doux sur poêle sèche 5 à 10 minutes de chaque côté. Se déguste tiède.
Servi dans un verre avec un glaçon. Envoyé par : Lalo
Faites revenir les oignons et l’ail, ajoutez les tomates, le concentré, l’ail, le piment Faites cuire 30 minutes