Gambas au poivre noir

1) Lavez les aubergines, ôtez les extrémités et coupez les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Saupoudrez de sel et faites dégorger 20 min dans un saladier. Versez le yaourt dans un autre saladier. 2) Lavez le concombre et râpez le. Mélangez le au yaourt. Pelez l'ail et écrasez le au presse-ail. Incorporez le au mélange de yaourt et de concombre, ainsi que le jus de citron et 1 cuil à soupe d'huile d'olive. 3) Rincez la menthe, effeuillez la et hachez la. Ajoutez en la moitié au tzatziki. Salez et poivrez à volonté. Rincez les rondelles d'aubergines à l'eau froide et séchez les à l'aide d'un papier absorbant. 4) Préchauffez le four à 100°C (th 3-4). Saupoudrez les rondelles d'aubergines de farine des 2 côtés. Mettez le reste d'huile d'olive à chauffer dans une large poêle et faites les frire. Egouttez les. 5) Posez les aubergines sur du papier absorbant, puis réservez les au four. Garnissez chaque assiette de tzatziki et de rondelles d'aubergines. Au moment de servir, répartissez le reste de la menthe sur le tzatziki. Source : ematuszak.free.

Mélanger la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron et le lait dans un saladier. Ajouter les pommes, lex noisettes et le céleri. Mélangez et ajoutez la salade.

1/ Préchauffez le four à 180°C. Mélangez dans un saladier la cassonade, la farine et les œufs battus. 2/ Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange ainsi que la crème, le sirop d’érable et les cerneaux de noix grossièrement concassés (passés rapidement au mixeur). Mélangez bien. 3/ Versez la préparation sur le fond de la tarte et faites cuire pendant 30 minutes. 4/ Servez froid avec de la glace à la vanille. Pour finir ... N'oubliez pas la crème fraîche qui lie bien de l'ensemble Source : linternaute.com

La veille, préparer la viande : couper-la en morceaux et laisser mariner avec la sauce faites de : ail haché, laurier, sel, poivre et arroser de vin blanc et un peu de bière. Le lendemain, faire dorer la viande dans la margarine, ajouter les vénus et laisser cuire. Couper les pommes de terres en petits carrés et les faire frire. Servir avec du riz blanc sec et les pommes de terres saupoudrées de coriandre. Recette de Ana.

Beurrez votre moule à gâteau rond de 20 cm. Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu très doux. Ajoutez le miel et la margarine. Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez les corn-flakes et mélangez sans les abîmer pour qu'ils soient tous enrobés de chocolat. Versez dans un plat rond à gâteau et mettre au frais. Servez frais, une fois que le chocolat à durcit. Conseils : Boisson conseillée : lait fraise, chocolat chaud Source : aufeminin.com