Sablés écossais

Bouillir les piments, la carotte et la pomme de terre ainsi que de la laitue en morceaux. Bien laver et nettoyer les poivrons, enlever les graines à l'intérieur en les ouvrant par la partie supérieure. Mélanger le thon avec les légumes et la mayonnaise. Couper le fromage en long pour obtenir des lamelles et les introduire dans les poivrons, ensuite les remplir avec les légumes et le thon, et couvrir avec une rondelle de tomate On peut les cuire au four ou tout simplement les déguster froid, ils sont économiques et faciles à préparer.

Mélangez 1/4 de tasse d'eau, 1/4 de tasse de jus de citron, 2 cuillères à soupe de sauce de poisson, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe de sucre. Si vous le désirez, vous pouvez ajouter des lamelles de carottes ou d'oignons, de l'ail ou du piment, au goût Source : toprecettes.com

Lavez les calamars, les tentacules sont cuites dans de l'eau avec du sel et ensuite vous les coupés en petits morceaux. Dans une casserole faite sautés les oignons avec l'huile ajouter les tantacules melangés avec des morceaux de jambom fumé avec les jaunes des oeufs,le jus du citron, remplir les calamars, les coudres et les faire cuire dans de l'eau bouillante quelques minutes. Après cuisson, tremper dans un oeuf battu, dans de la chapelure et les frire, Servir avec de la batavia en décoration. Ana.