NIDS DE CHEVEUX D'ANGE

50 g de beurre
30 ml de golden syrup (sorte de mélasse qui se trouve au rayon anglais des grandes surfaces)
50 g de chocolat en poudre (nesquik)
50 g de cornflakes
1-Mettre le beurre et le golden syrup dans une casserole.
2-Faire chauffer à feux doux jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
3-Retirer du feu et ajouter le chocolat en poudre; bien mélanger.
4-Ajouter les cornflakes et remuer de façon à rec ouvrir les cornflakes de la préparation au chocolat
5-A l'aide de deux cuillères former des petits rochers (dans des papiers pour muffins par exemple ou sur un film alimentaire)
6 -Laisser prendre au frigo pendant 2 h environ.
Conseils :
Ce snak est vraiment délmicieux facile à faire. Ne vous inquietez pas le gloden syrup se trouve tres facilement. Bon Appetit....
Recette de Pascal
Mettre les raisins à gonfler dans de l’eau chaude. Verser la semoule en pluie dans le lait bouillant sucré. Ajouter les épices. Laisser cuire à feu doux en remuant pour éviter que la semoule n’attache. Quand elle est cuite, incorporer les œufs et l’essence de fleur d’oranger. Placer la semoule dans un moule huilé en forme de couronne. Laisser refroidir. Découper les figues, les dattes dénoyautées et le cédrat. Faire fondre le beurre. Ajouter le miel puis tous les fruits. Mélanger. Démouler la semoule et disposer les fruits au centre
Faire une marinade en mélangeant dans un bol le jus de citron, l'ail écrasé, les feuilles de bois d'inde, les clous de girofle, un peu de piment, laurier, sel et poivre. Réserver. Porter une casserole d'eau à ébullition, tremper le requin, gratter pour retirer la peau. Couper en tranches. Laisser mariner 1 h 30. Faire chauffer une cocotte avec 3 cl d'huile, le bouquet garni, le piment doux en retirant les graines, l'oignon et l'ail écrasé. Faire dorer à feu doux pendant quelques mn. Ajouter les tomates écrasées, le concentré de tomate, les tranches de requin. Mouiller avec la marinade sans le piment, déposer un piment rouge, et laisser cuire 20 mn à l'étouffée. Source : Antille-Martinique.com